Benefícios da Linhaça

Benefícios da Linhaça

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Benefícios da Semente de Linhaça

                         *por Flávia Copoli Ambrozano

A linhaça é um alimento funcional. Ela possui omega3, considerado antiinflamatório, Omega seis, proteína, fibras alimentares, vitaminas e minerais. Seu consumo continuo reduz o ritmo de envelhecimento celular e melhora o sistema imunológico, aumentando assim, a defesa do organismo. Alguns estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim. Outros indicam ser maior fonte de lignanas e fotoquímicos, parecidos com o estrogênio, que teriam propriedades anticancerigenas, especialmente em relação ao câncer de mama e cólon. Outros benefícios da linhaça: Aumento da vitalidade física, aumento no emagrecimento, diminuição das triglicérides, melhora do funcionamento intestinal e diminuição dos sintomas da TPM e menopausa. As sementes podem ser utilizadas em sucos, iogurtes, vitaminados, massas de bolos e pães. Qual a melhor forma de utilizar a semente de linhaça? Na véspera ao uso, deixe de molho em água suficiente para cobrir as sementes (uma colher de sopa) e sob refrigeração. No dia seguinte, liquidificador a semente com a água no suco de sua preferência (laranja, l uva, abacaxi) podendo ser utilizado adoçante, a base de sucralose.

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